Teorema 2009

La verdad es que ninguno esperábamos un producto tan redondo de una tierra tan maravillosa como Calatayud y la sorpresa ha sido mayúscula.

La verdad es que este vino se sale del limite de precio marcado por los estatutos del blog pero lo hemos encontrado en una superoferta a 6 euros asi que... pa'lante. Su precio habitual son 6.40 euros.

Color rojo cereza-violáceo de capa alta. Brillante. Intenso en nariz destacando la fruta madura, los cacaos y balsámicos, fresa confitada y ciruela seca. Complejo, Mineral y fondo caramelizado, miel. En boca, con cuerpo y suavidad. Muy sabroso y algo abocado.

Final largo y recuerdo a regaliz y clavo. Vino equilibrado, Agradable y buen recuerdo retronasal.

Variedades: Elaborado con uvas Garnacha Tinta 100%

 Denominación de Origen “Calatayud”

Presentación: Botella Borgoña anti-U.V.A. de 0,75 L. En cajas de 6 y 12 unidades.

Gastronomía: Apto para una gran gama de posibilidades culinarias, acompañará quesos, guisos, estofados y carnes a la brasa.

Jarrarte Joven 2011

Cuando supimos que era un vino de fermentación carbónica tuvimos algún reparo con el, pero debemos reconocer que es una fermentación muy lograda que nada tiene que ver con esos vinos tintos de FC que parecen tener aguja.

Rojo picota, buena capa, ribete violáceo y abundante lágrima que tiñe la copa.

En nariz mucha fruta roja,caramelo de fresa, notas florales y hierbas de monte.

En boca tiene buena estructura, buen paso lleno de fruta, tanino aún joven pero agradable, enorme acidez, final medio con ligeras notas amargas y recuerdo afrutado.

La clave de su éxito... relación calidad-precio, 5,5 euros por botella.

Bodega: Abel Mendoza Monge
D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
País: España
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 13%
Varietales: Tempranillo

Valdehermoso 2011

Paradigma de calidad-precio, esta referencia puede adquirirse por unos 5 euros botella. 

Tomás Esteban, propietario de estos viñedos, colaboró con el enólogo Telmo Rodríguez elaborando con uvas de sus pagos los tintos Matallana y Valderiz, ambos de la Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez. El Valdehermoso procede de pagos privilegiados y debe consumirse joven, en los primeros dos años tras el embotellado. Sin crianza en barrica, se disfruta preferentemente fresco (a unos 14-15º)

Presenta notables cantidades de fruta y frescura pero demostrando carácter  Muy frutal con una ligera acidez nada molesta. Acompaña 

El color violeta que presenta es impresionante.

Bodega: Bodega y Viñedos Valderiz
País: España
Región: Castilla León (D.O. Ribera del Duero)
Año: 2011
Tipo: Tinto sin crianza
Castas: Tempranillo
Alcohol: 14.00º

Borsao selección 2011

Sorprendente vino a 4,60 euros. Pocas veces hemos probado un vino mas acertado a un precio tan ajustado. Como es lógico y dada la cosecha (2011) tiene todo lo bueno de los vinos jóvenes. Mucha fruta roja madura pero sin perder toda la acidez. Presenta bastante mas cuerpo del que por su edad nos podríamos esperar. Es un vino sin complejos que reivindica el derecho a disfrutar sin ser un experto en vinos. Un vino de fácil maridaje siempre que evitemos los extremos ( quesos muy curados, caza mayor, etc...). Fácil de beber y altamente probable de disfrutar. 

No tengáis miedo... acertareis seguro.

Notas de la propia bodega:

Variedad: 70% Garnacha, 20% Syrah, 10% Tempranillo.



Medida: 0,75 l.

Características del Viñedo: Viñedos de entre 15 a 25 años de edad con suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.

Elaboración: Maceración pelicular durante 3 – 4 días y en total entre 10 -12 días. Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 22º-24º.

Notas de cata: Color rojo guinda con matices violeta. En nariz presenta fruta madura con tonos florales. Vino con cuerpo, especiado y con un complejo y largo postgusto.

Temperatura de consumo: 16ºC.